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1、九制陈皮是广东潮汕地区的传统名吃之一。
2、属于凉果类食品,全称广式九制陈皮,有别于苏州的苏式陈皮。
3、九制陈皮采用优质的柑橘皮为原料,经过拣皮、浸漂、保鲜、切皮、腌制、沥干、调料、反复晒制、贮存、包装等多个工序。
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