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中国质量新闻网讯近年来，安徽省阜阳市市场监管局将校园及其周边食品安全监管工作作为全局工作的重中之重，在日常监管、联合督查、专项整治等基础上，不断加强部门协作、建立长效机制、加大监管力度，全力防范化解校园及其周边食品安全风险隐患。

强化责任促落实，用心用情保安全。一是召开全市校园食品安全工作视频会，市领导出席会议，安排部署全市学校食品安全监管及春季开学学校食品安全风险隐患排查等工作。二是联合市教育局举办全市校园食品安全暨“两个责任”制度落实推进视频会，通报春季学校及周边食品安全工作联合督查情况，部署近期校园食品安全工作，并邀请省局业务专家进行校园食品安全专题培训，提升学校食品安全管理水平。

强化治理促规范，细心检查防风险。一是开展联合督查。会同教育、卫生、公安和城管部门成立三个联合督查组，对全市40家学校及周边食品安全与传染病防控工作进行督查。二是强化风险排查。全市检查各级各类学校和幼儿园食堂3877家次，检查校外供餐单位13家次，发现风险隐患问题整改家数1007家，下达责令改正通知书462份，立案查处22起，罚没金额10.9万元。包保干部对校外供餐单位开展督导619家次，对学校食堂开展督导2540家次。三是开展异地交叉互查。联合市教育局印发《2023年校园食品安全风险隐患异地交叉排查实施方案》，抽调各县市区市场监管、教育系统人员组成9个交叉互查组，共检查学校食堂45家、集体用餐配送单位5家，下发督办函9份，发现问题已整改到位。四是开展校园及周边“随机查”活动，今年以来，已开展活动5期，检查学校食堂8家、餐饮单位3家。同时加强反餐饮浪费、诺如病毒防控等知识宣传，督促学校规范经营。

强化宣传促共治，精准指导提能力。一是印发《关于认真做好2023年春季学校食堂开学“十件事”的通知》，各县市区市场监管局及时传达各学校，督促学校食堂认真对照开展自查。二是印制“日管控、周排查、月调度”记录3000余本，统一在全市学校食堂发放使用，规范工作记录，夯实管理责任。三是制发《关于做好“五一”前后食品安全监管工作的通知》，及时发布“五一”、夏季高温期间及夜市食品安全消费警示等，着力加强餐饮服务食品安全监管。

强化培训促提升，精心实施强基础。一是利用春秋开学季对校长（园长）、食品安全总监等进行全覆盖培训。二是结合日常检查、专项整治等，对学校食堂人员进行抽考，督促学校加大培训，提升人员业务能力。三是借助“两库一平台”培训考核系统，对《反食品浪费法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规进行培训，全市学校食堂通过“两库一平台”培训考核率达73%。

强化机制促发展，健全体系强抓手。一是出台四项机制。市食安办、市市场监管局、市教育局联合制定《学校食堂实施风险等级评定管理办法》《学生家长参与学校食品安全管理制度》《校园食品安全主体责任行政约谈制度》；市教育局印发《关于成立校园食品安全工作领导小组的通知》，对学校食堂的风险等级评定、学生家长参与学校食品安全管理及校园食品安全主体责任行政约谈进行了规定。二是纳入立法项目。2023年，学校食品安全和餐饮服务从业人员佩戴口罩纳入到市人大立法项目中。三是纳入民生实事。2023年，阜阳市委依法治市办公室将“随机查餐厅”活动纳入到2023年度阜阳市“依法为民办实事”项目。近年来，市市场监管局将“随机查餐厅”活动作为创新监管模式、保障食品安全的重要抓手，大力推进餐饮业质量提升，确保人民群众“舌尖上的安全”。（胡士勤）